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Arroz a la boloñesa

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Arroz a la boloñesa

Mensaje por kry el Sáb Dic 10, 2011 10:11 pm

Arroz a la boloñesa es una receta para 4 personas, del tipo Primeros
Platos, de dificultad Fácil y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar
la receta.

Ingredientes

250 g arroz
350 g carne picada
3 tomates
2 dientes ajo
2 cucharadas queso parmesano rallado
2 cucharadas mantequilla
1 cebolleta
aceite
albahaca
perejil
pimienta negra
sal



Cómo hacer Arroz a la boloñesa

Primero
de todo salpimentamos la carne y la dejamos en la nevera al menos 20
minutos. Pasado este tiempo, la sacamos. En una cazuela mediana,
sofreí­mos en la mantequilla y en dos cucharadas de aceite el ajo y la
cebolla, todo picado muy fino.

Una vez preparado el sofrito, añadimos la carne picada y removemos al fuego hasta que la carne empiece a tomar color.

Mientras,
pelamos y picamos los tomates, el perejil, la albahaca y lo añadimos a
la cazuela, dejándolo a fuego medio, sin dejar de remover.

Cuando
la carne esté cocinada, echamos el arroz a la cazuela y lo mezclamos
bien con la carne. Ponemos a calentar aparte agua (el doble de agua que
de arroz). Cuando esté caliente lo echamos a la cazuela y dejamos que se
cueza durante 20 minutos a fuego suave.

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Re: Arroz a la boloñesa

Mensaje por Kasten Winchester el Dom Dic 11, 2011 7:58 pm

Nunca habia visto esto, tiene buena pinta, ÑAM

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Re: Arroz a la boloñesa

Mensaje por kry el Dom Dic 11, 2011 8:12 pm

Yo tampoco lo conocía, buscando recetas, que de vez en cuando me gusta buscar cositas nuevas para hacer la encontré.. bueno miento, mi madre es una experta en hacer arroz con sobras jajaja, una vez hizo una carrillada a la naranja buenísima y le sobró al día siguiente, le hechó arroz y no te haces una idea de lo BUENOOOO que estaba eso XD

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Re: Arroz a la boloñesa

Mensaje por Kasten Winchester el Dom Dic 11, 2011 8:14 pm

no sé qué es carrillada pero si dices que estaba bueno, confío en ti jajajaja

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Re: Arroz a la boloñesa

Mensaje por kry el Dom Dic 11, 2011 8:23 pm

La carrillada son los carrillos del cerdo:



Si no eres vegetariana y no has comido carrillada te pierdes un mundo aparte, es una de las carnes más buenas y exquisitas existentes en nuestro pais jajaja, es muy muy tierna y está buenísima...

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Re: Arroz a la boloñesa

Mensaje por Anastasia Blackwell el Lun Dic 12, 2011 7:33 pm

El arroz así no lo he probado nunca, yo es que soy muy clásica pero parece estar bueno. Todo es probar xD.

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Re: Arroz a la boloñesa

Mensaje por Franxu el Lun Dic 12, 2011 10:34 pm

Ingrid escribió:Nunca habia visto esto, tiene buena pinta, ÑAM

No hace falta que lo jures cyclops

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Re: Arroz a la boloñesa

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